Eloina es egresada de la carrera de Ingeniería Electrónica por el Instituto Tecnológico Superior de Cajeme, realizó una Maestría en Tecnología Avanzada en el Instituto Politécnico Nacional y, actualmente, es candidata a Doctora en Mecatrónica y Diseño Mecánico por el Centro de Ingeniería y Desarrollo Industrial (CIDESI). Ha colaborado en centros de investigación e instituciones educativas en las áreas de diseño electrónico analógico y digital, sistemas automotrices, STEM y mecatrónica. Ha realizado estancias de capacitación en la Universidad de Guelph, la Universidad de Arizona y en la Agencia de Cooperación Internacional de Japón. Participó en una estancia de investigación en navegación y control de robots móviles en la Universidad Politécnica de Cataluña.